很难来幻想震动脸！富含蛋白质的粉虱汉堡上台

  瑞士第二大连锁超市库普１３日宣告，本月２１日起出售昆虫汉堡和昆虫丸子，质料是富含蛋白质的粉虱。

  这些昆虫食物由瑞士草创企业埃森托出产，将在库普超市坐落日内瓦、伯尔尼、苏黎世等城市的少量几家分店上架。

  瑞士食物安全署一名发言人告知法新社，瑞士是首个同意售卖可供人类食用昆虫食物的欧洲国家。上一年５月，瑞士食物安全法经修改后答应出售含以下三种昆虫的食物：蟋蟀、蚱蜢以及粉虱。

  上述昆虫长期以来被用作动物饲料。依照瑞士法令，它们必须在严厉监管下培养出四代后，才被以为合适人类食用。

  据英国《每日邮报》报导，可食用昆虫有１９００多种，它们是蛋白质、维生素、脂肪以及根本矿物质的优质来历。联合国粮食及农业安排多个方面数据显现，大约有２０亿人口以昆虫作为食物弥补，比方泰国盛行的零食炸蟋蟀、日本人的炸知了、墨西哥的烤蚂蚁等。

  培养昆虫作为食物的另一个优点是它比其他方式动物蛋白的出产更环保。大多数昆虫发生的温室气体低于传统家畜。比方，猪每长一公斤发生的温室气体是粉虱的１０到１００倍。（陈丹）【新华社微特稿】

  在澳大利亚悉尼，昆虫学者、昆虫食物商斯凯·布莱克本展现用于制造昆虫食物的昆虫（摄于2月16日）。

  【新华社微特稿】昆虫因体积细巧可以在犄角角落里轻松穿越，给予科学家不少创意。

  在气候变化的大布景下，全球温度继续走高，这对昆虫来说是个坏消息。英国设菲尔德大学１０日宣布一项研讨说，即便气温仅有平缓上升，也会对昆虫繁衍才能形成危害。

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