中秋佳节将至，为进一步规范月饼市场经营秩序，保障节日期间食品安全，沾化区市场监督管理局提前布局，于近日组织执法人员对月饼生产、经营主体及小作坊开展专项检查和监督抽检。
查供货商资质，确保食材来源合法。重点查看企业面粉、食用油、馅料的进货查验、索证索票情况，确保原辅料符合标准。
查配方和加工环境，确保生产的全部过程合规。重点查看食品添加剂使用情况，查看有无超范围、超限量使用食品添加剂，使用超期、变质原材料等违法行为。
查出厂检验和标签包装，确定保证产品合格。重点查看产品是不是出厂检验，有无检验记录，查看标签是不是真的存在虚假宣传，是否过度包装等，确定保证产品出厂合格。
截至目前，沾化区市场监督管理局共检查月饼及馅料生产单位8家，经营单位56家，组织抽检15批次，切实保障月饼质量安全。同时，加大对糕点、白酒、肉制品等销货量大的食品检查力度，确保广大群众度过一个欢乐祥和的中秋佳节。
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