冬季想找一家餐厅，温暖一下冰冷的身体，璞瑄酒店的左岸餐厅是个不错的挑选。餐厅颇有巴黎小酒馆的情调，一起融入了北京的浪漫与大气。在这里，能品尝到法国小酒馆式菜肴。
入座后，点一道经典的法国蜗牛，通过蔬菜高汤慢炖后的蜗牛，鲜甜味美，掩盖在浓郁的黄油与干辣椒上，肉质细腻。再加一道法度煎鸭胸肉，烹饪时鸭肉在皮层的脂肪中变得肥美多汁，甘薯与覆盆子制造的酸甜酱汁调味，与香嫩鸭胸肉最为调配。
猪耳朵是国内常见的下酒菜，一口酒，一口肉，消解了一切烦恼。风趣的是，大厨将这个食材加入到法度美食的清单。猪耳朵炖熟后切成细丝，混合法度香料，涂改在黑麦吐司上，咀嚼间酥酥脆脆，非常过瘾。
还有一道开心果甜品不行错失，白巧克力外壳掩藏着开心果慕斯，“果肉”进口，薄荷瞬间迸发出清凉，坚果与草莓的香气层层递进，充溢惊喜。
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